Whole coffee beans or Ground coffee beans?

Well, it varies to people and depend on how each people want to enjoy their coffee. However, my choice will be the whole beans coffee since its more flavorful and fresh which is a must in a delicious cup of coffee. On the other hand, ground beans tend to lose the fragrance we are looking for when we open a new bag of beans. 

The ground coffee will be a good choice for a person who prefers convenience over flavor. Well when you buy ground coffee you may be sacrificing a little flavor but saving your time off course. Furthermore, if you want to buy ground coffee make sure that you’re not keeping it for more than a week to get the most flavor of your ground beans.

As for myself, I enjoy very much grind my own coffee beans before starting the process of making a cup of coffee. I do really enjoy the activity and the smell of fresh ground coffee beans as soon as the grinding process finished. Since for me it is not just about drinking a cup of coffee but the art in making it that is really matters.

Hope this information can be useful for all of us, thank you.

====================================

Terjemahan bahasa Indonesia:

BIJI KOPI ATAU BUBUK KOPI?

Pilihannya bisa berbeda untuk masing-masing orang tergantung dari bagaimana masing-masing orang ingin menikmati kopi mereka. Bagaimanapun juga saya memilih biji kopi karena lebih kaya rasa dan segar yang merupakan syarat utama untuk kopi yang nikmat. Disisi lain aroma keharuman pada kopi bubuk cenderung susah dipertahankan.

Kopi bubuk adalah pilihan tepat bagi orang yang menginginkan kenyamanan lebih daripada rasa itu sendiri. Apabila anda memilih kopi bubuk maka anda akan mengorbankan sedikit kenikmatan rasa kopi yang sesungguhnya tetapi tentunya lebih menghemat waktu. Agar dapat mempertahankan rasa dari bubuk kopi tersebut sebaiknya anda tidak menyimpannya lebih dari seminggu.

Bagi saya sendiri, saya sangatlah menikmati aktifitas menggiling sendiri biji kopi yang akan saya minum, apalagi aromanya pada saat setelah selesai penggilingan. Sekali lagi bagi saya kopi bukanlah sekedar kopi, akan tetapi seni dalam proses pembuatannya adalah yang terpenting. 

Selamat menikmati, semoga informasi ini bisa berguna bagi kita semua. Terimakasih.

Syphon Coffe

A syphon coffee maker brews coffee using two chambers where vapor pressure and vacuum produce coffee. It was invented by Loeff of Berlin in the 1830s, and after that these devices have been used for more than a century in many parts of the world. Design and composition of the vacuum coffee maker varies.

Syphon Coffee produces a bright, sweet, clarified coffee, which is not only involves fully immersion, but also (low) pressure extraction. The process in making Syphon Coffee is somewhat delicate, but produces a cup of coffee that is unique in its richness and clear flavors and can have an oily body, but almost never has any silt. These characteristics are why this method is so famous in many coffee lover. However, the main disadvantage is the difficulty in the process. 

Anyway, for me coffee is not just ‘coffee’ but the art of making it that make it special.

====================================

Dalam bahasa Indonesia:

Alat pembuat kopi ala sifon adalah cara membuat kopi dengan dua wadah, dimana tekanan uap dan tabung yang menghasilkan kopi. Alat tersebut ditemukan oleh Loeff of Berlin pada tahun 1830an, dan setelah itu alat ini telah digunakan dibanyak negara selama lebih dari 100 tahun. Alat ini mempunyai desain dan komposisi yang bervariasi.

Kopi sifon menghasilkan kopi yang terang, manis dan bening, yang mana tidak hanya kopi tercelup secara sempurna, tetapi juga tekanan penyaringan yang rendah. Proses dalam pembuatan kopi sifon bisa dikatakan agak sulit, tetapi menghasilkan secangkir kopi yang unik dengan cita kaya rasa khas kopi tersebut dan hampir tanpa ampas. Karakteristik inilah yang banyak digemari oleh para pecinta kopi. Walaupun kekurangan dalam pembuatan teknik sifon ini adalah di kerumitan dalam proses pembuatan kopinya.

Bagi saya, kopi tidak hanya sekedar ‘kopi’ tetapi seni dalam pembuatan kopi itu sendirilah yang membuatnya istimewa.